마약 계란 장조림 반숙 만들기 요리레시피
오늘은 만들어놓기 무섭게 사라져 버리는 밥도둑 마약계란장을 만들어볼게요~!
4인분 
30분 이내 
아무나 
요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5계란은 물이 팔팔 끓을때 아무것도 넣지 말고, 국자에 담아 넣어주세요~! 센불(중상불)에서 국자로 한번씩 돌려주세요 7분 삶아줄게요~! 찬물에 1분 정도 담궈두었다가 꺼내면 껍질이 정말 잘 까져요
-
STEP 2/5청고추, 홍고추, 청양고추를 다져주세요 계란 위에 모두 담아줄게요 청양고추는 취향에 따라서 넣으시면 돼요
-
STEP 3/5무우, 대파, 통마늘, 표고버섯, 다시마, 물, 간장, 설탕, 물엿, 생강을 넣고 약불에서 10~12분정도 끓여주세요 생강은 계란 비린맛을 잡아주고, 마늘은 약불에서 조리기 때문에 쫀득해져요~!
-
STEP 4/5계란 위에 통깨도 올리고 식혀둔 간장소스를 계란이 잠길정도로 부어줄게요 마늘을 건져 다 올려줄게요 뚜껑을 닫고, 냉장고에 하루정도 숙성 시킬게요 마약계란장 만들기 하루 지나서 아침에 꺼낸 계란장이에요~! 계란에 간장소스가 잘 스며든 것 같아요~!
-
STEP 5/5
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,