국물 안생기게 만든 무수분 감자조림 - 도시락반찬, 아이반찬
요즘 한창 나오기 시작한 햇감자로 파근파근 맛있는 감자조림 만들었어요.
물 없이 무수분으로 만든 감자조림은 도시락반찬으로 딱 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자 중간크기로 4개 준비했어요.
껍질 벗긴 감자는 한입크기로 썰어서 물에 담구어 녹말기를 빼주세요.
씻은 감자는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8감자 넣고 뒤적거려서 감자에 기름 코팅을 해줍니다.
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STEP 4/8약불에서 뚜껑 닫고 감자를 익혀주세요.
코팅이 잘된 냄비나 후라이팬에서 조리하셔야 해요.약불
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STEP 5/82분에 한번씩 뚜껑 열고 감자를 뒤적거려주세요.
서너번 뒤적거리다보면 감자가 잘 익을거예요.
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STEP 6/8감자를 하나 먹어보아 익었으면 분량의 양념을 넣고 30초 정도 뒤적이며 볶아주세요.
모자란 간은 진간장을 추가로 넣어서 맞추어줍니다.진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술
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STEP 7/8불을 끄고 다진쪽파 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 후추 톡톡 넣고 휘리릭 섞어주세요.불 끄기
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STEP 8/8완성되었어요.
국물이 생기지않아 도시락반찬이나 아이반찬으로 참 좋아요.
- 물 없이 만든 감자조리입니다.
코팅이 잘된 냄비나 후라이팬에서 조리하셔야 해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ㅂㅅㅎ리뷰별점아주싑고 맛있습니다 이 레시피로 계속 할거 같네요 맛난 레시피 감사합니다2022.06.05 18:36쉐프의 한마디참깨 솔솔~~ 너무 먹음직스러워 보여요.^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 편안한밤 보내세요.♡2022.06.05 18:52
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