견과류 멸치 볶음 영양만점 멸치 볶음~~ 아이도 어른도 자꾸만 손이 가요

든든한 국민 밑반찬 멸치볶음~

칼슘이 풍부해 아이들 성장 발육에도좋고, 술안주로도 만점

고소한 견과류를 더해 두뇌 발육까지 완벽한

견과류 멸치 볶음 만들어봐요~^^

6인분 이상

30분 이내

초급

그미네

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재료

재료

양념

노하우

조리순서

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STEP 1/6

멸치는 중불로 마른팬에서 4분간 볶아준다
ㅡ비린내 날리고 고소함 추가
STEP 2/6

볶은 멸치는 채에 넣고 부스러기를 제거한다
ㅡ생각보다 부스러기가 많이 나와요. 깔끔한 멸치 볶음을 위해 꼭 해주세요
STEP 3/6

마늘5알은 편썰기, 청양고추는 어슷썰기, 견과류는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비한다
ㅡ고추씨를 털어내면 멸치볶음이 깔끔해요
STEP 4/6

팬에 참기름과 통깨를 제외한 재료를 넣고 양념장을 끓인다
(진간장2T, 매실액2T, 설탕2T, 올리고당1T)
ㅡ이때 견과류, 마늘, 청양고추를 같이 넣고 끓인다
STEP 5/6

양념장이 끓으면 불을 끄고 멸치를 넣어 고루 섞는다
STEP 6/6

마지막으로 참기름과 통깨를 넣으면 고소하고 영양만점인 견과류 멸치볶음 완성~