물컹거리지않고 쫄깃한 구운가지무침 만드는법 - 밑반찬, 도시락반찬
가지를 구워서 무쳤더니 덜 물컹거리고 쫄깃쫄깃하니 너무 맛있었어요!
안토시아닌이 풍부해서 눈건강에 좋은 가지로 구운가지무침 만들어서 드셔보시길 강추드려요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6가지 2개는 꼭지 부분을 자른후 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/6가지는 1센치 두께로 어슷썰기 해줍니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
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STEP 5/6볼에 구운가지를 넣고 분량의 양념 넣어주세요.
참기름 대신 들기름 넣어도 참 맛있어요.진간장 1큰술, 다진쪽파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1큰술, 고추가루 1작은술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 후추 톡톡
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STEP 6/6조물조물 무쳐주면 완성입니다.
가지를 구워서 무치니까 덜 물컹거리고 쫄깃하니 참 맛있네요.
도시락반찬으로도 참 좋을거같아요.
- 중약불에서 가지를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
들기름이나 참기름을 넣고 무치면 참 맛있답니다.
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