돼지고기 간장 불고기 양념 간단한 돼지고기볶음
돼지고기 앞다리살은 두루 여러가지 요리에 많이 사용되는 부위로 청경채 넣고 잡내 하나 없는 양념으로 돼지고기간장불고기 뚝딱 만들어 봅니다. 맛있는 고기볶음 반찬으로 청경채 씹히는 싱그러움과 아삭함까지 돼지고기 특유의 감칠맛으로 담백하면서도 푸짐하게 즐길 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10돼지고기는 앞다리살로 준비합니다. 목살 얇게 슬라이스해서 준비해도 좋지요.
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STEP 2/10먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/10돼지고기에 분량의 양념 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 생강가루 1/4큰술, 후추톡톡을 넣어 줍니다.
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STEP 4/10조물딱 조물딱 버무려서 약 10분 정도 재워 줍니다.
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STEP 5/10고기 재우는 사이에 양파는 채를 썰고 청경채는 1/4등분으로 갈라주고, 대파는 어슷하게 채를 썰어 줍니다.
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STEP 6/10팬에 재운 돼지고기와 양파를 넣고 달달달 볶아 줍니다.
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STEP 7/102/3쯤 볶아지면서 국물이 자박하게 생기면
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STEP 8/10청경채와 팽이버섯, 대파를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 9/10센불에서 빠르게 볶아주고 청경채가 파릇하게 숨이 죽으면 불을 꺼줍니다.
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STEP 10/10통깨를 뿌려 골고루 섞어주면 끝이에요. 기호에 따라 참기름을 한큰술 넣어 주셔도 좋구요.
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