육수 없이!! 채수만 이용하며 만드는 ‘피꼬막강된장’ 만드는 방법~!!두부 표고버섯 호박 듬뿍담아

육수 없이!! 채수만 이용하며 만드는 ‘피꼬막강된장’ 만드는 방법~!!두부 표고버섯 호박 듬뿍담아

갓 지은 밥에!! 집에 있는 양배추, 호박잎과 함께 싸서 먹으면 완젼 꿀맛!!

4인분

30분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

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재료

양념

노하우

꼬막 손질법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
꿀 조리법
된장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

피꼬막살 100g은 물에 잠시 담가놔주시고,
STEP 2/20

흐르는 물에 씻고,
STEP 3/20

먹기 좋은 크기로 잘라, 키친타월로 물기를 제거해 주셔요.
STEP 4/20

모든 재료는 손질 후,
STEP 5/20

된장5T,
STEP 6/20

간깨5T,
STEP 7/20

들기름2T,
STEP 8/20

다진마늘1T,
STEP 9/20

설탕 2T를 고르게 섞어주시고,
STEP 10/20

달궈진 뚝배기에 들기름 1T를 두르고,
STEP 11/20

양파1/2개,
STEP 12/20

표고버섯4개,
STEP 13/20

호박 1/2개를 넣고 10분간 볶다가,
중불
STEP 14/20

두부200g,
STEP 15/20

피꼬막살100g,
STEP 16/20

양념장을 넣고 고르게 섞어 주신 후,
STEP 17/20

청양고추2개,
STEP 18/20

꿀1T 넣고 마무리!
STEP 19/20

요렇게 잘라서 먹었더니, 시각적으로도 부담 없고, 아주 쫄깃하니 식감 좋더라구요~~!!
STEP 20/20

쌈채소가 없으면 그냥 밥에 슥슥 비벼 먹어도 훌륭한 한 끼 식사가 가능하답니다^^오늘도 맛나게 드셔요~

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강된장 맛보장 레시피