Name: 모듬버섯 샐러드 다이어트 음식
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 1개; 팽이버섯 100g; 표고버섯 2개; 느타리버섯 70g; 토마토 1/2개; 발사믹식초 1Ts; 양조간장 2Ts; 올리고당 1Ts; 참기름 1Ts; 레몬즙 1Ts; 검은깨 1Ts (또는 참깨)

모듬버섯 샐러드 다이어트 음식

몇가지 버섯을 데치거나 구워서 드레싱을 끼얹어

모듬버섯 샐러드 만들어 봅니다.

2인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/10

새송이 버섯 1,표고버섯 2는 먹기 좋게
썰어 주세요.
팽이버섯 100g은 밑둥을 잘라주세요,
느타리버섯 70g 준비해 주세요.
새송이버섯, 표고버섯
칼 , 도마
STEP 2/10

토마토 1/2은 반달모양으로 썰어
주세요.
토마토 1/2
칼 , 도마 , 접시
STEP 3/10

중불/냄비에 물을넣고 끓어 오르면, 소금
한 꼬집을 넣고,밑둥을 정리한 팽이버섯을
넣어서 1분간 데쳐 주세요.
팽이버섯, 소금
중불냄비
살짝만 데쳐 주세요.
STEP 4/10

팽이버섯은 건져서 찬물에 샤워 시킨후
채에 받쳐 물기를 빼 주세요.
데친 팽이벗섯
채
STEP 5/10

팽이버섯 데친 냄비에 느타리 버섯을
넣고 1분간 데친후에 건져서 찬물에
헹구어 물기를 꼭 짜 주세요.
느타리 버섯
냄비 , 채
중불
살짝만 데쳐 주세요.
STEP 6/10

중불/ 프라이팬에 기름을 두르지 않고
썰어놓은 표고버섯과 새송이 버섯을
앞 뒤로 구워 주세요 (1분 씩)
데친버섯과 구운버섯 접시에 담아 주세요.
표고버섯, 새송이 버섯
프라이팬
중불
기름 없이 구워 주세요.
STEP 7/10

드레싱 재료를 골고루 섞어 주세요.
(발사믹 식초 1Ts,양조간장 2Ts,
올리고당 1Ts, 레몬즙 1Ts, 참기름 1Ts,
검은깨나 참깨 볶은 것 1Ts)
드레싱 재료
그릇
골고루 섞어 주세요.
STEP 8/10

넓은 접시에 데친버섯을 아래에 펼쳐 담고,
한 쪽에 토마토를 올려 주세요.
데친 팽이버섯, 데친 느타리 버섯, 토마토
넓은 접시
가지런히 담아 주세요.
STEP 9/10

구운 버섯을 위에 펼쳐서 얹어 주세요.
구운 표고버섯, 구운 새송이 버섯
접시
STEP 10/10

드레싱을 골고루 끼얹어 주면
모듬 버섯 샐러드 완성 입니다.
저칼로리 영양가 있는 버섯 샐러드
만들어 보세요.
모듬버섯, 드레싱
드레싱을 골고루 뿌려 주세요.