집간장으로 맛을 낸 미나리무침!!!
미나리가 요즘 제철이라서 너무 좋아요. 미나리는 삼겹살구이에도 먹어도 좋고 미나리초무침도 좋고, 미나리야채전도 좋지만 오늘은 집간장으로 맛을 낸 미나리무침을 만들었습니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10집간장으로 맛을 낸 우리집 만의 비법 레시피 미나리무침입니다.
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STEP 2/10미나리 250g를 준비합니다.
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STEP 3/10미나리는 식초를 2~3방울 넣어서 30분간 담궈준후 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 4/10소금을 약간 넣어서 삶아서 물기를 빼준후 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/10다진마늘,참기름,집간장을 넣어서 버무려 주세요.
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STEP 6/10조물조물 무쳐주세요.
통깨를 넣어서 마무리 해주세요.
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STEP 7/10소금을 약간 넣어서 마지막으로 갖을 맞춰주세요.
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STEP 8/10실고추를 살짝 넣어서 무쳐주세요.
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STEP 9/10집간장으로 밑간을 맞춘후에 소금으로 마지막 같을 맞춰주면 더 맛있는 미나리무침이 완성이 된답니다.
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STEP 10/10미나리 무침이 완성이 되었습니다.
- 미나리는 씻을때 식초물에 30분간 담궈둔후 흐르는물에 깨끗하게 씻어주는게 요리팁입니다.
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