Name: 편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 알배기 배추 1/2통; 소금 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 새우젓 1숟가락; 멸치액젓 1숟가락; 물 1숟가락; 마늘 약간; 꿀 약간; 실파 약간; 참기름 약간; 깨소금 약간; 수육 250g; 고추장 1숟가락; 케첩 1숟가락; 마늘 1숟가락; 간장 1숟가락; 맛술 0.5숟가락; 꿀 1숟가락; 통깨 약간; 부추 약간

편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육

편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육 주말드라마 신사와 아가씨에서 신사를 짝사랑한 집사 박하나의 반전 매력이 방영된 편스토랑에서 꿀을 사랑한 요리 겉절이와 수육의 변신, 따라해 보았습니다.

2인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

꿀겉절이

알배기 배추
1/2통 구매
소금
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
새우젓
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
물
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
꿀
약간 구매
실파
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

꿀 수육

수육
250g 구매
고추장
1숟가락 구매
케첩
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
0.5숟가락 구매
꿀
1숟가락 구매
통깨
약간 구매
부추
약간 구매

노하우

소금 조리법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
멸치액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
부추 손질법
부추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

[꿀겉절이]실파, 알배기 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/9

알배기배추, 물, 소금을 넣고 간을 해 둔다.
STEP 3/9

새우젓은 다져서 넣고, 마늘, 물, 액젓, 고춧가루, 꿀을 넣고 양념장을 만들어준다.
STEP 4/9

간이된 배추는 씻어 물기를 뺀 후 썰어둔 실파를 넣고 양념에 버무려준다.
STEP 5/9

참기름 깨소금을 넣고 마무리한다.
STEP 6/9

[꿀 수육] 부추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.준비한 재료로 양념장을 만들어주고, 먹다 남은 수육도 준비한다.
부추 손질법 레시피
STEP 7/9

프라이팬에 수육을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
STEP 8/9

고기가 다 익으면 불을 끄고 양념을 넣고 잘 섞어준 후 불을 켜고 졸여준다.
STEP 9/9

접시에 담고 썰어둔 부추를 올려담고, 통깨를 뿌려 마무리한다.