Name: 참치두부조림 만드는법(집밥요리)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 참치캔 1개; 식용유 2T; 간장 2T; 고춧가루 2T; 술 1T; 연두 1T; 올리고당 2T; 다진 마늘 1T; 생수 150ml; 대파 1/2줄기; 양파 1/2개; 빨강파프리카 1/6개; 청양고추 2개

참치두부조림 만드는법(집밥요리)

참치캔을 이용한 두부조림인데요, 양념장만 넣어 조린 음식보다

훨씬 고소한 맛이 느껴지는것 같아요. 우리집 반찬으로 준비한

두부조림 간장 양념도 같이 정리해 봤어요.

2인분

60분 이내

초급

재시리

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재료

재료

노하우

두부 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
청주 조리법
올리고당 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/10

두부조림 양념에 들어갈 재료는요.
간장양념인데요, 이대로만 만들면 정말
맛있답니다. 간장 2T, 고춧가루 2T, 술 혹은 맛술
1T, 연두 1T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1/2T,
생수 150mL를 넣어 잘 섞어 줍니다.
STEP 2/10

채소도 준비했어요.
대파 1/2줄기(30g) 어슷 썰어요.
양파 중간크기 1/2개(60g), 채 썰고요,
적파프리카 1/6개(20g), 매운 맛을 더해줄
청양고추 2개 (20g)를 잘게 썰었어요.
STEP 3/10

두부 1모 (300g), 역시 먹기좋은 크기로
썰어 키친타월을 이용하여 물기를 제거 합니다.
STEP 4/10

팬에 식용유 2T를 넣고 물기를 제거한
두부를 사방으로 노릇하게 구어 줍니다.
STEP 5/10

기름기를 뺀 참치를 구운 두부위에
올려 줍니다.
STEP 6/10

어슷 썬 대파를 올려주고요,
STEP 7/10

양파도 올려줍니다.
STEP 8/10

적파프리카와 청양고추도 올려 줍니다.
STEP 9/10

미리 만들어 놓은 양념장을
넓게 올려 줍니다. 중간불로 국물이
자박자박할 정도로 익혀 줍니다.
STEP 10/10

보글보글 잘 익었어요.
밥 위에 올려 먹으니 밥반찬으로
아주 좋아요.