홈파티 요리 냉동새우 감바스 알 아히요 레시피
남아 있는 냉동새우를 이용해 감바스를 만들어 봤어요~ 손질이 필요 없어 더 쉽게 만들 수 있었던 새우 감바스 알 아히요 레시피 알려드릴게요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 냉동새우 밑간
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조리순서
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STEP 1/10바게트나 식빵을 구워서 준비해 줍니다.
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STEP 2/10냉동새우는 물에 담가 완전히 해동한 후 흐르는 물에 세척한 뒤 키친타올로 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/10물기를 제거하고 나면 소금, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 잘 섞어 밑간을 해줍니다.
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STEP 4/10통마늘은 꼭지를 제거하고 너무 얇지 않게 2~3등분을 해줍니다.
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STEP 5/10방울토마토는 반으로 잘라주고 양파는 잘게 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 6/10팬에 올리브오일을 부어준 뒤 중약불로 불을 켜줍니다.
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STEP 7/10버터 1큰술과 마늘, 양파를 넣어준 뒤 오일이 끓어오르기 시작하면 페페론치노를 넣어줍니다.
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STEP 8/10중약불을 유지하면서 마늘이 노릇노릇 해지면 밑간을 해 둔 새우를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 9/10새우가 거의 다 익으면 방울토마토를 넣고 볶아준 뒤 소금 한꼬집, 후추, 바질가루, 파슬리가루를 넣고 불을 꺼줍니다.이 때 간을 보고 싱거우면 소금을 넣어주고 바질가루는 생략 가능해요.
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STEP 10/10준비된 그릇에 가득 담고 미리 구워놓은 바게트나 식빵을 얹어 플레이팅을 해주면 감바스 알 아히요가 완성됩니다.
- 페페론치노는 반으로 자르거나 손으로 으깨주면 매운맛이 더 올라오기 때문에 기호에 맞게 넣어주세요 :)
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