최애 막걸리안주 골뱅이무침 맛있게 만들기
날씨가 따뜻해지니 새콤한 요리가 생각나요!
막걸리 안주나 야식으로 먹기 좋은 입맛 돋구는 새콤한 요리 골뱅이무침을 만들어봤어요 소면까지 곁들여 한끼 식사로도 든든하게 즐기기 좋아요
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9양파는 최대한 얇게 썰어주고,
파채와 함께 물에 15분 이상 담궈 아린맛을 제거 해주세요
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STEP 2/9오이는 얇게 반달썰기 해주고,
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STEP 3/9깻잎도 얇게 채썰어요깻잎은 겹쳐서 돌돌말아 썰어주면 편해요
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STEP 4/9골뱅이는 체에 받쳐 덜어주고,
남은 골뱅이 국물은 버리지 않고 둡니다
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STEP 5/9고추장 2스푼, 식초2스푼, 매실청 1스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 1/3스푼, 골뱅이 캔국물 2스푼, 참기름 반 스푼, 통깨 적당량 넣어 잘 섞어서 양념을 만들어 줍니다야채 등 부재료가 많으심 양념의 비율을 늘려주세요
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STEP 6/9골뱅이무침에 곁들일 소면도 1인분 삶아주세요
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STEP 7/9재료들을 볼에 한데 넣고 살살 무쳐주세요재료가 많아 잘 안무쳐지면 골뱅이 캔 국물을 살짝 더해주면 좋습니다
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STEP 8/9소면을 또아리 틀어 예쁘게 세팅하고,
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STEP 9/9골뱅이무침을 곁들이면, 완성입니다
- -진미채나 황태채 등을 골뱅이 캔국물에 담궜다가 함께 넣으면 더 맛있어요
-알싸한 파채를 넣으면 청량감이 더해져 더 맛있어요
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