표고버섯 달걀전 | 표고버섯전 | 버섯전 | 밑반찬 | 도시락반찬
표고버섯 속까지 간이 베어서 정말 맛있어요.
반찬이나 술안주 도시락반찬으로도 좋습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6중간크기의 표고버섯은 꼭지를 바짝 집어서 손으로 뗘내면 움푹 파여서 계란을 많이 부을 수 있습니다.
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STEP 2/6표고의 둥근부분에는 십자나 꽃모양으로 칼집을 내면 더 잘익고 모양도 예뻐요.
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STEP 3/6이게 제일 중요한데요. 그냥 달걀을 부으면 버섯은 싱겁죠. 버섯에 충분한 소금과 후추를 뿌려둡니다.
저는 뿌리고 다른요리 하는동안 몇십분 둔것 같아요.
바로 하시려면 요리시간은 30분도 걸리지 않는 간단한 요리입니다.
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STEP 4/6고추, 당근, 파, 양파, 등은 작게 다집니다.
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STEP 5/6달걀에 다진야채를 넣고 소금으로 간을 합니다. 달걀2개 소금 1티스푼을 넘치지 않게 깍아서 넣었더니 간이 잘 맞았어요.
잘 섞어요.
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STEP 6/6표고위에 수저로 달걀을 떠서 담은후 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇노륵 익혀줍니다.
- 표고버섯이 너무 크면 푹 익힌 후 잘라서 접시에 올려도 예뻐요.
영상의 볼륨을 키워주시면 설명을 들으실수 있습니다. 설명을 들으신 후 요리하면 잊어버리지 않고 쉽게 하실 수 있어요.
표고버섯전 맛보장 레시피
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