- 재료
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고등어자반 포장이 두손 4마리 죠~
두마리 구워먹고
고등어자반 짜지않고 슴슴해
아주 오랜만에 고등어김치찜 만들어봅니다.
고등어자반 김치찜
밥도둑~ 고등어자반김치찜
고등어자반김치찜 만드는법
고등어자반 1마리, 생강술1T,배추김치 1/4쪽,
,다진마늘1,양파반개, 대파 반대, 청양고추2개
김치국물 1/2컵, 고추장1T,설탕1T,
고추가루1T
고등어자반
쟁동실에 두었던거
쌀뜨물에 담가 해동과 자반의 짠기를 빼주고~
미리 대가리는 잘랐구요~
고등어자반이 아주 큰거라 3등분~
배추김치
김치찜 하려고 미리 내놓고 팍 익혔어요~
김치를 푹 무르게 먹고 싶어서
전 압력솥 사용했어요~
고등어자반 올리고
미리 김치만 익혀서
나중에 고등어 자반을 올려도 됩니다.
고추장, 김치국물 넣고~
고등어자반위에 생강술 뿌려주고
소주,청주 다됩니다.
물을 반쯤만 부어요~
뚜겅닫고 압력솥 추가 올라오면 불줄여 3분후 끄고
압이 빠지면 열어요~
양파,대파,청양고추 썰어서 넣고
다진마늘도 넣고
김치가 원하는 상태까지 더 끓여요~
김치가 시면 설탕을 한스푼 넣어요~
마지막에 고추가루 한스픈넣어
빨간느낌을 더 주어요~
큰 그릇에 김치도 통째로 고등어자반 담아요~
자반이 커서 두개밖에 안올라가네요~ㅎ
사진보면서 또 군침이 도네요~ㅎ
김치자 잘익으면
김치꼬다리 잘 잘라집니다.
가위로 자르고
쭉 찢어서 먼저 먹어봅니다.ㅎ
그래~ 이맛이야~
쭉쭉 김치찜 찢어서
막지은 뜨근한 밥에 척 엊어 한젓가락~
밥도둑입니다.ㅎ
사실~ 이 김치찜이 주연~ㅎ
고등어자반은 거들뿐~
고등어자반 간이 세지않아 굿!
김치로 고등어자반 감싸서
한입가득~
"예전엔 계곡이나 바닷가에 캠핑가면
고등어통조림에 김치넣고 고등어김치찌개 끓여먹었는데 말이야~
난 꽁치 통조림이 더 좋아했더랬는데. . ."
간만에 옛이야기하며 맛나게
밥한공기 뚝닥했습니다.
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
고등어자반 김치찜입니다.
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