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찹쌀풀 없이 간편히 사이다로 ‘깍두기’ 담그는 방법~!! 실패없는 레시피~~아주 시원해요^^
오늘은 실패 없이 만들 수 있는~~'깍두기' 를 들고 왔습니다.
6인분 이상 2시간 이상 중급

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료
절임물
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 멸치액젓 조리법
  • 매실액 보관법
조리순서
쿡팁
#무의효능

- 무에는 당류와 아미노산, 미네랄, 아밀라제 등이 들어 있으며, 비타민 C의 함유량이 사과의 7배나 높다. 매운 맛이 강한 무채나 무즙은 암을 예방하고 위의 기능을 좋게 하는 성분이 풍부해서 자주 먹는 것이 좋다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 미카엘라 쌤
    리뷰별점
    오랫만에 깍두기 담가보았는데, 엄마가 맛있다고 이제 은퇴하셔야 겠대요^^;; 남친도 맛있다고 하네요^^ 감사합니다~
    2022.08.19 04:54
  • 꼬미짝
    리뷰별점
    레시피따라 해봤는데 맛있게 익었으면 좋겠네요~^^
    2022.06.27 10:54
  • 도리도리
    리뷰별점
    맛잇게 잘 해먹었어요
    2022.06.16 20:56
  • 에디
    리뷰별점
    어머나~ 첫 도전인데 아이들이 맛보더니 맛있다고 통채로 가져가네요 멸치육수가 없어서 멸치액젓 조금 더 넣고 그냥 물 넣었고, 실패할까봐 무 반개만 했는데 다행히 양념비율을 잘 맞췄나봐요ㅋ 사이다의 단맛이 무에 베서 설탕이 필요없었나봐요 저도 깍두기는 이 레시피로 할래요 감사합니다~
    2022.05.17 21:20
깍두기 맛보장 레시피