Name: 들깨가루 도토리묵 무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 380g; 아삭이 상추 5장; 오이 1/2개; 파프리카 1/2개; 양파 1/4개; 고춧가루 2수저; 들깨가루 1수저; 진간장 3수저; 액젓 1/2수저; 매실액 1수저; 올리고당 1수저; 다진 마늘 1/2수저; 들기름 2수저; 통깨 약간

들깨가루 도토리묵 무침 만들기

집에 있는 자투리 야채와 상추를 넣고 간단하게 만든 도토리묵 무침입니다. 들깨가루를 넣어 고소해요^^

2인분

15분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

양념장

고춧가루
2수저 구매
들깨가루
1수저 구매
진간장
3수저 구매
액젓
1/2수저 구매
매실액
1수저 구매
올리고당
1수저 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
들기름
2수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
상추 손질법
상추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
액젓 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

도토리묵은 적당한 크기로 썰어주세요.
냉장상태로 팩으로 포장되어 있는 도토리묵은 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐서 썰어주면 묵이 탱탱해지고 덜 부서져요.
STEP 2/10

오이는 굵은소금으로 오이 표면을 박박 문질러 준 다음 물에 헹궈서 세척하고 오이를 반으로 잘라서 어슷 썰어 줍니다.
STEP 3/10

파프리카는 가운데 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 주고 양파도 파프리카와 비슷한 두께로 채 썰어 주세요.
STEP 4/10

아삭이 상추는 물에 담가두었다가 한장한장 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주세요.
STEP 5/10

볼에 고춧가루 2수저, 간장 3수저, 액젓 1/2수저, 매실액 1수저,올리고당 1수저, 다진 마늘 1/2수저,들기름 2수저, 들깨가루 듬뿍 1수저, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/10

볼에 야채와 썰어둔 도토리묵을 담고
STEP 7/10

섞어둔 양념장을 모두 올려주세요.
STEP 8/10

위생장갑을 끼고 손으로 살살 버무려 줍니다.
STEP 9/10

야채와 묵을 양념에 잘 버무려서 완성해 주세요.
STEP 10/10

완성입니다.