3단계로 만드는 야들야들 백종원 수육
이 요리는 백종원표 수육입니다. 부드러워 결대로 찢어 먹는 것이 특징이에요.
4인분 
2시간 이상 
초급 
내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3물 3L와 재료들을 넣고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 2시간 반동안 끓인다.어느정도 탄력이 있으면 좋겠다고 하시는 분들은 1시간 정도만 끓입니다.
저는 정육점에서 준 월계수잎도 넣었어요.
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STEP 2/3중간중간 물을 1-2L를 보충해준다.저는 1L만 더 보충했어요.
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STEP 3/3손에 장갑을 끼고 결대로 찢는다. 끝.(정육점에 뒷다리살이 없어 앞다리를 썼더니 비계가 좀 더 있네요.)
- 체에 육수를 걸러 다른 요리에 사용해요! 버리지 않아요!
수육이랑 같이 먹는 새우젓무침 @6977620
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