Name: 초간단하게 만드는 일품요리 LA갈비 전골 - 손님접대요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: LA양념갈비 400g; 닭육수 800ml; 두부 200g; 당면 100g; 냉동만두 4개; 야채 적당량; 버섯 적당량; 쯔유 3큰술; 소금 1/2큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술

초간단하게 만드는 일품요리 LA갈비 전골 - 손님접대요리

LA양념갈비와 다양한 야채, 버섯을 넣고 보글보글 끓여서 먹는 LA갈비전골입니다.

초간단하게 만들지만 맛이 너무 좋아서 손님접대요리로도 손색이 없답니다.

4인분

30분 이내

아무나

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

조리순서

전체보기

STEP 1/13

냉동실에 두었던 LA양념갈비 꺼내서 해동했어요.
LA갈비 양념에 재는 법 링크 올려드려요:
@6964252
STEP 2/13

전골용 모둠야채는 마트에서 손쉽게 구할 수 있어요.
청경채, 알배추, 버섯 등등 다양하게 들어 있더라구요.
육수용 액상스프도 있던데 저는 사용하지 않았어요.
STEP 3/13

야채와 버섯은 깨끗이 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 4/13

두부는 절반만 쓰고 나머지 절반은 생수에 담구어서 냉장보관하면 일주일은 괜찮답니다.
물은 매일 한 번 갈아주셔야 해요.
STEP 5/13

당면은 30분 물에 담구어 불려서 절반으로 잘라주세요.
STEP 6/13

저는 닭가슴살 삶았던 육수를 사용했어요.
(해동이 덜 되어 얼음이 동동 떴네요.)
닭육수 대신 멸치다시마육수 쓰셔도 되고 물 넣으셔도 됩니다.
STEP 7/13

냄비에 LA양념갈비와 닭육수 800ml 넣어주었어요.
냄비
STEP 8/13

센불에서 끓으면 중불로 줄여서 20분간 끓여주세요.
소불고기전골은 불고기와 야채를 한꺼번에 넣어서 끓이면 되지만 LA갈비는 먼저 익혀주어야 질기지 않답니다.
센불에서 끓으면 중간불
STEP 9/13

익은 갈비는 건져냅니다.
STEP 10/13

육수에 분량의 양념을 넣어주세요.
쯔유 대신 굴소스 1큰술 넣으셔도 좋아요.
야채 버섯을 넣을거라서 간은 조금 세게 해주세요.
쯔유 3큰술, 소금 1/2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술
STEP 11/13

야채와 버섯, 두부를 돌려담고 불린 당면은 가운데에 올려주었어요.
STEP 12/13

익힌 LA갈비는 가운데에 올려주세요.
STEP 13/13

중불에서 보글보글 끓여서 맛있게 드세요.
중불