향긋한 미나리초무침 독소배출에 좋아요.
봄에 나오는 미나리가 가장 연해서 고추장과 식초 넣어 미나리초무침을 만들었어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7미나리는 시든 잎을 떼어내고 거머리가 없나 확인 후 3~4cm 길이로 잘라 주세요.
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STEP 2/7자른 미나리는 깨끗이 씻어 식초 물에
20분 정도 담가 둡니다.
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STEP 3/7양파는 채 썰고 통마늘은 다져 주세요.
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STEP 4/7고추, 대파는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 5/7볼에 고추장 2T, 고춧가루 1T,통마늘 3알,양조식초 3T,매실청 1T, 멸치액젓1T,통깨, 참기름으로 무침 양념장 만듭니다.
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STEP 6/7넓은 그릇에 미나리와 양파, 양념 넣고
무쳐 주세요.
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STEP 7/7고추와 대파, 통깨, 참기름 넣어 완성합니다.
- 미나리는 식초물에 담궈서 거머리 확인을 한 후 요리하세요.
양념이 적은듯 하지만 간이 딱 맞고 짜지니 더 추가하지 말아 주세요.
5.00
리뷰별점
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밤말리리뷰별점미나리를 데치지 않고 이레시피 대로 무쳤더니 미나리의 향기를 마음껏느낄수 있어서 정말 좋으네요 감사함니다2022.04.03 00:47쉐프의 한마디감사합니다~^^2022.04.08 18:10
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