서울우유 에멘탈치즈로 채소치즈롤롤떡갈비 건강별미!
치즈와 고기를 좋아하는 아이들에게 채소를 다양하게 먹이고 싶어서 서울우유의 깊고 진한 맛인 에멘탈치즈 안에 채소들을 숨기고 치즈를 떡갈비에 롤롤 말아보았어요.
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2인분 
30분 이내 
초급 
요리조리 쿡쿡 냠냠
재료
- 재료
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또는 소고기
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기 500g에 후추 적당량과 굴소스 3T와 참기름 1T를 넣고 최대한 많이 반죽을 해주세요. 이대로 해도 좋지만 반 덜어서 청양고추 1~2개를 다져서 넣어서 매콤함을 가미해도 좋답니다.돼지고기 500g, 후추 적당량, 굴소스 3T, 참기름 1T정육점에서 고기를 누른 뒤 갈아 달라고 하면 쉬워요!
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STEP 2/8
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STEP 3/8쪽파도 서울우유 에멘탈치즈 길이에 맞춰서 길게 썰어주세요.쪽파 한 줌
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STEP 4/8머루버섯 ( 길이가 긴 버섯류)은 먹기 좋게 찢어서 약불에 구워주세요.머루버섯 한 줌
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STEP 5/8서울우유 에멘탈치즈 위에 손질해서 준비한 채소들을 치즈가 터지지 않을 적당량으로 넣어주세요.치즈 껍데기를 반만 까서 넣고 말아두었다가 사용하면 편해요
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STEP 6/8채소를 품은 돌돌말린 서울우유 에멘탈치즈를 미리 반죽해서 종이호일 위에 넓게 펴둔 반죽 위에 올려주어요.종이호일을 만들 떡갈비 갯 수 만큼 해서 미리 펴두어요.
지금 그리고 에어프라이어를 180도로 예열해주세요!
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STEP 7/8떡갈비가 뚤린 곳이 없도록 양쪽 끝도 잘 톡톡 두들겨서 모양을 잡아주고 에어프라이어 판에 올려서 예열해둔 에어프라이어 안으로 넣고 160도 15분 굽고 뒤집어서 5분 더 구워주세요.에어프라이어 성능마다 다를 수 있고 높이마다 다를 수 있어요!
저는 중간 칸에 굽는답니다.!
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STEP 8/8서울우유 에멘탈치즈로 채소치즈롤롤떡갈비 건강별미 완성!
치즈가 주르륵 흐르는 풍미 좋고 진한 치즈맛에 아이들은 순삭~ 청양넣은 매콤은 엄마아빠 안주로도 굿이에요.
- 서울우유 에멘탈치즈는 깊고 풍부하고 맛이 진하지만 토마토와 고기랑 어울림이 좋아서 치즈 애호가라면 2개를 넣어도 좋아요.
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