추울땐 어묵꼬치지~ㅎㅎ
날씨가 쌀쌀해지길래 어묵 사다가 어묵꼬지만들어 먹었어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수재료
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조리순서
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STEP 1/8냄비에 물 가득 담고 쯔유 3큰술에 멸치다시마티백 1개 넣고요
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STEP 2/8그리고 같이 넣을 야채들 무 말랭이 한줌, 양파 반개, 청양고추 2개, 대파 2대, 통마늘 6개, 통후추 1큰술 준비한다음 면보에 넣어 같이 끓여줍니다
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STEP 3/8센불에서 끓이다 중불로 줄여 뭉글하게 20분 정도 우려냅니다.
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STEP 4/820분 후 티백은 건져내주고요
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STEP 5/8소금과 다시다로 입맛에 맞게 간 맞춰줍니다.
그리고 약불로 계속 끓여줍니다.
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STEP 6/8어묵은 꼬지에 꽂아줍니다.
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STEP 7/818개 만들었어요
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STEP 8/8그 다음 육수에 담가 약불에 계속 놔줍니다
그다음 어느정도 불었다 싶음 불끄고 먹으면 됩니다
- 센불에 어묵 넣고 끓이면 퉁퉁 불어서 꼬지에서 빠져 버려요
약불에 그냥 담가놓으면 많이 안 불고 맛잇게 먹을 수 있어요
어묵꼬치 맛보장 레시피
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