어쩌다 사장, 조인성의 참치순두부찌개

어쩌다 사장, 조인성의 참치순두부찌개

가끔 보게 되는 예능 프로그램 어쩌다 사장, 조인성이 고추참치로 뚝딱! 순두부찌개를 끓이는 모습을 보고 따라 만들어 보았습니다.

3인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

봄동무침 재료

봄동
1개 구매
된장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

고추참치 순두부찌개 재료

고추참치
1개 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
묵은지
1/2컵 구매
마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
순두부
1/2팩 구매
물
2컵 구매
청양초
1개 구매
후추
약간 구매

전어구이 재료

전어
2마리 구매
식용유
약간 구매

노하우

된장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
순두부 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

[봄동된장무침] 봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/8

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐낸다.
STEP 3/8

[고추참치 순두부찌개] 양파, 호박, 대파는 잘게 썰어준비한다.
STEP 4/8

묵은지를 참치 기름으로 볶아준다.
STEP 5/8

썰어둔 호박, 양파도 넣고 볶아준 후 마늘, 참치, 고춧가루를 넣어준다.
STEP 6/8

물을 붓고 끓이다 순두부를 넣어준다 마지막에 대파, 청양초, 후추를 넣고 마무리한다.
STEP 7/8

마지막에 대파, 청양초, 후추를 넣고 마무리한다.
STEP 8/8

[전어구이] 프라이팬에 식용유를 약간만 두르고 노릇노릇 구워준다.

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순두부찌개 맛보장 레시피