깔끔하게 순두부찌개 끓이는법
순두부찌개는 집에서 요리하기 힘들다 느껴지는 분들이 많더라고요 순 부두 찌개에 들어가는 양념장은 생각보다 간을 하기 힘들다 생각이 드는데요 찌개에 어떤 재료가 들어가느냐에 따라 맛이 달라지는 경우가 생겨나는 거 같아요 백종원 순두부찌개는 레시피 그대로만 해도 맛을 낼 수 있는데요 순두부찌개 집에서 간단하게 해먹을 때는 냉장고에 있는 야채로만으로도 충분하더라고요 깔끔한 맛을 내는 순두부찌개는 바지락으로 만들어봤어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5순두부에 들어가는 야채는 취향에 따라 선택해서 썰어주시고 채 썰기보다는 이렇게 모양이 나도록 썰어주세요 순두부는 칼로 썰어 깔끔함을 만들어줘도 좋아요 두툼하게 썰어서 먹기 좋게 만들어주세요
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STEP 2/5김치를 넣고 먼저 볶아주세요 식용유 약간 두르고 김치 볶아주시고 김치가 익어가면 야채를 넣어 볶아주세요 야채는 취향에 따라 선택해주시면 되는데요 보통 애호박이나 양파와 버섯이 들어가는 거 같아요
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STEP 3/5바지락을 넣어 살짝 볶아주시고 맛술을 넣어 비린내를 잡아줘도 좋아요 바지락이 익어가면 고춧가루를 넣고 볶아주세요 이때 타지 않게 주의해주세요
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STEP 4/5국간장을 넣어 간을 해주시고 다진 마늘을 넣어 잡내를 잡아주세요 순두부찌개에 사용하는 고추기름을 넣어줘도 좋지만 기름이 둥둥 뜨는 걸 싫어한다면 고추기름을 넣어 주지 않아도 되더라고요
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STEP 5/5육수 또는 물 500ml 정도 넣고 끓여주세요 육수 또는 물의 양이 어렵다 느껴지면 재료가 잠길 정도로만 넣어주시면 됩니다. 딱이 정해진 것이 없으며 조리 시 싱겁다 느껴지면 소금 간을 더해주면 됩니다
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