Name: 밥솥 두부조림
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 180g; 양파 60g; 청양고추; 다진대파 1줌; 물 100ml; 식용유 1T; 들기름 1T; 소금 2꼬집; 후춧가루 약간; 진간장 2T; 고춧가루 1T; 마늘가루 0.5T; 설탕 0.5T; 멸치가루 0.5T

밥솥 두부조림

밥없이도 한끼로 드시기 좋아요.

1인분

30분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

양념

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
멸치가루 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

밥솥 안에 촘촘하게 깔기 좋게끔 작은 한입 크기로 두부 180g을 썰어주세요
STEP 2/10

키친타울 1장 안에 넣고 물기를 없애주세요
STEP 3/10

밥솥바닥에 식용유 1T, 들기름 1T를 깔아주세요
STEP 4/10

밥솥 안에 두른 기름 위에 두부를 1단으로 깔아주세요. 위에 소금 2꼬집, 후춧가루를 뿌려서 간을 해주세요. 재가열 9분 해주세요
STEP 5/10

두부가 재가열되는 동안 양파 60g을 최대한 얇게 채썰어주세요
STEP 6/10

양파에 각종 양념재료를 넣어주세요. 고춧가루 1T, 다진파 1줌, 진간장 2T, 멸치가루 0.5T, 마늘가루(간마늘) 0.5T, 설탕 0.5T, 청양고추 조금
STEP 7/10

물 100ml를 부어주세요.
*물과 멸치가루를 따로 넣지 않고 뜨거운 물에 멸치가루를 30분간 미리 우렸다가 멸치육수 100ml 사용하셔도 좋아요
STEP 8/10

재가열된 두부 위에 양념을 모두 부어주세요. 밥솥을 굴려 양념이 두부를 모두 적시도록 하고 재가열 9분 해서 조려주세요
STEP 9/10

재가열 후 완성된 모습
STEP 10/10

밥과 함께 맛있게 드세요