애호박명란파스타 만들기 달달한 애호박과 짭조름한 명란의 꿀조합
요리활용도가 정말 좋은 식재료 '명란' 한 통 사다 놓으면 찌개, 구이, 파스타 등 정말 많은 요리가 가능한데요 집콕생활이 늘어난 집밥 요리 챙겨드신다면 쟁여두고 먹기 좋은 식재료 같아요 오늘은 애호박을 넣고 애호박명란 오일파스타를 만들어봤습니다
1인분 
60분 이내 
아무나 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
-
- 새우살 밑간
-
- 선택재료
-
조리순서
-
STEP 1/12양파와 애호박은 채썰어주고
-
STEP 2/12마늘도 편썰기해주세요
-
STEP 3/12냉동새우살은 찬물에 담궈 완전히 해동해 준 후 후추와 맛술을 넣어 섞어 밑간을 해둡니다
-
STEP 4/12명란은 반을 갈라 속만 발라내주세요
-
STEP 5/12물 1.2리터 정도에 치킨스톡 1티스푼을 풀어주세요치킨스톡을 넣으면 면에도 살짝 간이 배고 면수도 맛있어져요
-
STEP 6/12링귀네 1인분을 물이 끓기 시작한 시점으로부터 8분간 삶아주세요
-
STEP 7/12예열한 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고
편마늘을 볶아 마늘기름을 충분히 내준 후
페퍼론치노를 넣어 함께 볶아줍니다
-
STEP 8/12양파도 넣어 투명해질 때까지 볶아주고
-
STEP 9/12애호박과 새우도 넣고 볶아줍니다 후추도 살짝 뿌려주세요
호박이 힘이 없어 질 때까지 볶아줍니다
-
STEP 10/12삶은 링귀네면과 명란을 넣어 잘 섞어 가며 함께 볶아줘요
발라놓은 속을 처음부터 다 넣지말고
조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요
-
STEP 11/12부족한 간은 소금 살짝 넣어 맞춰주고 명란이 하얗게 잘 익었다면 불을 끄고 완성해요
-
STEP 12/12접시에 예쁘게 담아주고
파마산치즈가루를 듬뿍 뿌려 완성해요
- 명란은 제품마다 염도가 다르니 양조절을 해주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,