Name: 순두부요리, 순두부 미역국 / 순두부 미역 해물탕~ ^^*
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 건미역 10g; 무 10-15조각; 홍합살 8-10개; 미니 전복 4-5마리; 들기름 1테이블스푼; 액젓 1/2테이블스푼; 참치액 1/2테이블스푼; 함초소금 2꼬집; 맛술 1테이블스푼; 페퍼론치노 1꼬집; 물 400ml; 다진 마늘 1티스푼

순두부요리, 순두부 미역국 / 순두부 미역 해물탕~ ^^*

저희집에 두부좋아하는 고미살아요. (저랑 같이~^^;;)

그러다보니 저두 좋아하게 되더라구요~

모두부,부침두부,순두부 잊지않고 장바구니에 담아와요.

2인분

60분 이내

초급

두루뭉술

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재료

재료

순두부
1팩 구매
건미역
10g 구매
무
10-15조각 구매
홍합살
8-10개 구매
미니 전복
4-5마리 구매

양념,소스

들기름
1테이블스푼 구매
액젓
1/2테이블스푼 구매
참치액
1/2테이블스푼 구매
함초소금
2꼬집 구매
맛술
1테이블스푼 구매
페퍼론치노
1꼬집 구매
물
400ml 구매
다진 마늘
1티스푼 구매

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실제유저후기 ★★★★★

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노하우

순두부 보관법
미역 조리법
무 손질법
무 보관법
홍합 손질법
전복 손질법
전복 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
액젓 조리법
참치액 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

냄비에 참기름 또는, 들기름
액젓, 다진마늘넣고 살살 볶아요.
약불에~
STEP 2/7

물에 불린 미역 두어번 정도 씻어
꼭!! 짜
냄비에 넣고 볶아요.
중,약불 조절하면서 타지않게
STEP 3/7

미역볶은 뒤 나박하게 썬
무넣고 더 볶아요.
STEP 4/7

미역볶은 뒤
강불에
끓인 물, 순두부넣어요.
1차 간하기를 하세요~
STEP 5/7

순두부는 숟가락으로
서너번 투박하게 잘라요.
홍합,미니전복넣고 끓여요~~
맛술넣고
뚜껑은 닫지 않아요!!!
홍합,전복이 익음 마지막 간하기를 하세요.
소스는 기본에서 가감하세요.
취향껏 여러분 입맛에 맞춰요!!
간하기 후,
맛보고
한 소끔 끓여요~
*너무 끓이면 순두부에서 수분이 빠져 단단해지니
부드럽게 드시고 싶으심 센불에 빨리~~^^*
저도 부드럽게 센불에 빨리 끓여내요.
STEP 6/7

담아볼게요~
STEP 7/7

이 부분은
전복 입이라고 해야하나요?
미니전복이지만
떼고 드세요~
다들, 알고 계신다구요? ^^;;;;