Name: 간단한 저녁 메뉴! 백종원 참치 고추장찌개 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔 150g; 쌀뜨물 550ml; 감자 3개; 표고버섯 3개; 양파 1/2개; 두부 1/3모; 대파 1대; 다진 마늘 1T; 들기름 1T; 식용유 1T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 국간장 1T; 참치 액젓 1T

간단한 저녁 메뉴! 백종원 참치 고추장찌개 만들기

참치 통조림만 있다면 누구나 간편하게 만들 수 있는 참치 고추장찌개!

백종원 레시피를 활용해 만들어 보았어요.

3인분

20분 이내

아무나

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

고추장찌개에 들어갈 재료들을 손질해 주세요.
양파, 표고버섯은 채 썰고 감자는 얇게 썰고 대파도 쫑쫑 썰어주세요.
두부도 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 2/12

들기름 1T, 식용유 1T 두른 팬에 대파와 다진 마늘 1T를 넣고 볶아주세요.
STEP 3/12

중약불에서 고추장 2T를 넣고~
STEP 4/12

달달 볶아주세요.
이때 고추장이 타지 않도록 주의해주세요.
충분히 잘 볶아주면 풍미가 살아나 더욱 깊은 맛을 내줘요.
STEP 5/12

고추장을 충분히 볶아주었다면 고춧가루 1T를 넣고 섞어주세요.
고춧가루는 타기 쉽기 때문에 꼭 가볍게만 섞어주세요.
STEP 6/12

쌀뜨물 550ml를 넣고 가볍게 풀어가며 끓여주세요.
STEP 7/12

끓기 시작하면 익는데 시간이 오래 걸리는 감자를 넣고 충분히 끓여주세요.
(중불에서 10분 이상)
STEP 8/12

감자가 어느 정도 익었다면 양파, 표고버섯을 넣고 두부도 넣고 함께 끓여주세요.
STEP 9/12

국간장 1T, 참치 액젓 1T을 넣고 간을 맞춰주세요.
STEP 10/12

마지막으로 참치를 넣고 한소끔 더 끓여 주세요.
STEP 11/12

감자가 푹 익고 국물까지 어느 정도 걸쭉해졌다면 불을 꺼주세요.
STEP 12/12

이렇게 하여 간단하게 완성이 된 얼큰 칼칼한 참치 고추장찌개!