5분컷으로 새콤달콤하게 무쳐 낸 아삭하고 맛있는 오이무침 만들기
냉파 할 겸 남아있는 오이를 이용해 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 맛이 잘 느껴지는 오이무침을 만들어 봤어요~ 5분컷으로 빠르게 무쳐 맛있게 드셔보세요 :)
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1개
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1/2개
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- 양념장
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1/2큰술
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1큰술
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1/2큰술
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1.5큰술
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약간
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1/2큰술
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조리순서
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STEP 1/7오이는 겉면에 소금을 올려 전체적으로 문질러 이물질을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 줍니다.오이 1개, 소금 1/2큰술
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STEP 2/7쓴맛이 나는 끝부분을 잘라주고 0.4~0.5cm의 크기로 썰어 준 뒤 키친타올을 이용해 물기를 제거해 줍니다.오이에 수분이 많기 때문에 제거한 뒤 무쳐주세요.
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STEP 3/7양파는 얇게 채썰어 준비해 줍니다.
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STEP 4/7넓은 볼에 썰어 놓은 오이와 양파를 넣어줍니다.
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STEP 5/7그 위로 기재된 재료로 양념장을 만들어 넣어줍니다.고추장 1T, 고춧가루 1T, 멸치액젓 1T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T
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STEP 6/7양념을 너무 박박 문지르지 않고 빠르게 무쳐준 뒤 참기름을 뿌려줍니다.참기름 1/2큰술
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STEP 7/7준비된 그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려주면 오이무침이 완성됩니다!
- 오이의 물기를 제거해 주고 빠르게 무쳐야 물기 없이 만들어져서 더 아삭하게 즐길 수 있어요~ 5분컷으로 휘리릭 무치셔서 맛있게 드셔보세요 :)
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