치즈 폭탄 등갈비 레시피
아주 매콤한 등갈비와 고소한 치즈의 만남 치즈 폭탄 등갈비 레시피 입니다!
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4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20진간장 100미리 넣어줍니다
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STEP 2/20맛술2T 를 넣어줍니다
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STEP 3/20설탕1T 를 넣어줍니다
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STEP 4/20다진마늘2T 를 넣어줍니다
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STEP 5/20물엿2T 를 넣어줍니다
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STEP 6/20고추가루4T 를 넣어줍니다
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STEP 7/20고추장2T 를 넣어줍니다
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STEP 8/20후추약간 넣어 줍니다
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STEP 9/20등갈비 1.3키로를 1차로 삶아서 익혀 줍니다
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STEP 10/20잡내를 제거하기 위해
소주2T 를 넣어줍니다
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STEP 11/20월계수잎 4장 통후추 20알 을 넣어줍니다
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STEP 12/20찬물에 이물질을 깨끗하게 제거를 해줍니다
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STEP 13/20양념장+물400미리를 넣고 등갈비를 넣어줍니다
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STEP 14/20뚜껑을 열고 중약 불로 20분간 끓여 줍니다
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STEP 15/20바글바글 끓고 있을떄 뚜껑을 닫고 10분간 끓여줍니다
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STEP 16/20다시 뚜껑을 엻고 중불로 20분간 조려줍니다
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STEP 17/20마지막으로 참기름1T를 넣고 골고루 섞어줍니다
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STEP 18/20등갈비를 세팅하고 치즈를 원하시는 만큼 넣어줍니다
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STEP 19/20그리고 토치 or 가스렌지에 조금더 끓여서 치즈를 녹여 줍니다
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STEP 20/20완성!
- 고기를 익힐때 고기가 타지않게 고기를 조릴떄도 상시 확인하면서 휘져어 주세요!
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