들깨떡국 구수하고 깊은 맛 나게 끓이는 방법
들깨를 넣어 구수하고 깊은 맛이
나는 들깨떡국을 끓여봤어요.
만드는 방법은요?
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 소고기밑간재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7국거리 소고기 100g, 국간장 1큰술, 마늘 1큰술, 후추 톡톡, 맛술 1큰술 모두 넣고 20분 정도 밑간해줍니다.
-
STEP 2/7팬에 육수용 멸치 6마리에 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아주다가 물 5컵, 다시마 1조각도 넣어 10분간 팔팔 끓여 멸치육수를 만들어 주세요.멸치를 한번 팬에 볶아주게 되면 깊은 맛이 나는 멸치육수를 만들 수 있어요.
-
STEP 3/7끓여놓은 멸치육수는 다시마와 멸치를 따로 분리해 육수만 준비를 해주세요.
-
STEP 4/7냉동 떡일 경우에는 찬물에 20분간 담아 불려놓고 냉동 떡이 아니라면 물에 한번 헹궈 물기를 빼주세요.
-
STEP 5/7팬에 참기름을 두르고 밑간해두었던 소고기를 볶아주세요. 어느 정도 소고기의 핏기가 가시면
-
STEP 6/7미리 만들어 두었던 멸치육수 4컵을 넣고 팔팔 끓여주세요. 어느 정도 육수가 끓어오르기 시작하면 떡 200g을 넣고 잘 저어줍니다.
-
STEP 7/7들깨가루 3큰술, 다진마늘 0.5큰술 멸치액젓 0.5큰술, 후춧가루 톡톡 을 넣고 간을 해주세요.간을 한번 보고 싱겁게 느껴지시면 소금 1작은술로 추가 간해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,