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전복죽 비린내 잡은 전복죽 레시피
활전복을 구입하여,다듬어 둔 전복과…

내장과 양파를 갈아서,비린내 나지 않는 전복죽을

만들어 봅니다.

기력이 저하될때 면역력에 좋은 음식이죠.
2인분 60분 이내 중급
이태원단발여사홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
양념
노하우 영상
  • 전복 손질법
  • 전복 조리법
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참치액 조리법
  • 국간장 조리법
조리순서
쿡팁
1.쌀은 충분히 불려 주세요.

2.내장과 양파를 함께 갈아서 사용하면, 비린내도 잡고,

죽끓일때 양파의 단맛도 더해 지갔네요.

3.전복 슬라이스는 죽을 거의 다 끓인 후에 넣어야 질겨지지 않음.
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