브로콜리 양송이 볶음
브로콜리와 양송이 맛살을 넣고 굴소스에 볶아낸 요리입니다^^ 굴소스 특유의 감칠맛이 있어서 맛있어요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 브로콜리 세척용
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- 브로콜리 삶을때
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조리순서
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STEP 1/10브로콜리를 알맞은 크기로 썰어줍니다.저는 기둥 부분은 잘라내고 사용하지 않았지만 기둥 부분까지 잘라서 사용하셔도 좋아요
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STEP 2/10양송이와 맛살을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 마늘은 편으로 썰어주세요.
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STEP 3/10볼에 물을 담고 썰어둔 브로콜리를 넣어 식초 2수저를 넣고 3~5분간 담가둡니다.물에 브로콜리가 둥둥 뜨기 때문에 저처럼 손으로 씻어 주시거나 아니면 접시로 눌러서 담가두셔도 좋아요
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STEP 4/10물로 여러 번 헹궈서 채로 건져 주세요.
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STEP 5/10끓는 물에 소금을 1/3수저 넣고 브로콜리를 넣어 1분간 데쳐서 채로 건져줍니다.
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STEP 6/10팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 약한 불에서 볶아주세요.
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STEP 7/10마늘향이 올라오면 데친 브로콜리와 양송이, 맛살을 넣고 중불에 볶아주세요.
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STEP 8/10굴 소스 1.5수저, 올리고당 1.5수저, 후추를 톡톡 넣고 프라이팬에 수분이 거의 없어질 때까지 볶아주세요.
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STEP 9/10마지막으로 참기름 1수저와 통깨를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 10/10완성입니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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Hazzy리뷰별점맛있어요~~~~2023.03.06 19:45 -
리뷰별점맛있긴한데 브로콜리가 너무 흐물흐물해져용..2022.02.28 18:37 -
조랑맘리뷰별점너무 쉽고 간단해서 좋아요.2022.01.30 18:54
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