부추요리 3가지(부추전, 부추계란말이, 부추겉절이)

부추요리 3가지(부추전, 부추계란말이, 부추겉절이)

2인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

부추해물전

부추계란말이

부추겉절이

부추
80g 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매

부추겉절이 양념장

마늘
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

[부추해물전] 부추, 양파, 당근, 홍초, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
STEP 2/7

[부추해물전] 해물, 부침가루, 마늘을 넣고 반죽을 해준다.
STEP 3/7

[부추해물전] 프라이팬에 식용유를 두르고 한국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
STEP 4/7

[부추계란말이] 부추, 당근은 잘게 썰어 계란에 넣고 소금을 넣고 잘 풀어둔다.
STEP 5/7

[부추계란말이] 식용유를 두르고 계란 물 1/3만 부어준 후 2차, 3차에 나눠 돌돌 말아준다.
STEP 6/7

[부추계란말이] 그릇에 담아 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 7/7

[부추겉절이] 당근, 양파, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 양념장을 만들어준 후 썰어둔 채소를 넣고 무쳐준다.

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