Name: 매운 감자 어묵 볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 어묵 5장; 대파 1/2개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 다진마늘 1T; 식용유 1T; 물 1/3컵; 참기름 1T; 통깨 1T; 고춧가루 1.5T; 진간장 3.5T; 설탕 1T

매운 감자 어묵 볶음 만들기

간장 어묵볶음도 맛있지만 매칼하고 감칠맛 나는 매운 어묵볶음도 너무 맛있어요~

거기에 포슬거리는 감자까지 더해 맛있게 볶아보았어요~~

4인분

30분 이내

아무나

뚜디

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재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료는 어묵,감자,대파,양파 청양고추 준비했구요
STEP 2/14

어묵은 길게 반으로 자른다음 6등분으로 잘라 주고
STEP 3/14

감자는 반으로 잘라 반달 모양으로 잘라주었어요
STEP 4/14

대파와 청양고추는 어슷하게 썰고 양파는 채 썰어서 준비합니다
STEP 5/14

먼저 팬에 식용유1큰술과 다진마늘1큰술 넣고
STEP 6/14

바로 어묵과 감자도 넣어준다음
STEP 7/14

물1/3컵 넣어 주고
STEP 8/14

물이 끓으면서 감자가 익도록 해줘요
한번씩 뒤적여주세요~
STEP 9/14

감자가 어느정도 익으면
간장3.5큰술,고춧가루1.5큰술,설탕1큰술 넣어 주고
STEP 10/14

양념이 골고루 섞이도록 뒤적이며 볶아줍니다
STEP 11/14

그런다음 감자가 익으면 양파와 대파,청양고추 넣어주고
STEP 12/14

함께 볶아준다음
STEP 13/14

마지막으로 참기름1큰술 둘러 윤기를 더하고
STEP 14/14

고소한 통깨 솔솔 뿌려 주면 맛있는 감자 어묵볶음이 완성됩니다~

: * 감자가 너무 얇으면 쉽게 부서지고 너무 두꺼우면 빨리 익지 않을 수 있어요~

* 감자가 너무 크다면 물양을 조금 늘리던지 어묵과 함께 넣지 않고 감자부터 넣고 익혀주세요~

요리후기9 댓글0

4.89

리뷰별점

포토 후기(3)

징징이4221

리뷰별점

어묵을 마지막으로 넣음 더 좋을꺼같아용...

2024.07.14 21:09
호야라옹

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다. 감사합니다.

2022.10.11 10:37
오타쟁이

리뷰별점

맛있어요! 감자랑 어묵이랑 맞을 것 같지 않았는데 밥으로도 안주로도 좋네요. 레시피 감사합니다.

2022.09.03 19:58
riddlessony

리뷰별점

지난번에는 감자넣고 , 이번엔 감자없어서 그냥해도 꿀맛입니다~

2022.08.15 16:46