깻잎돼지고기볶음 덮밥 [향긋한 깻잎과 돼지고기를 매콤간장소스 넣고 볶으니 정말 맛있네요!]
향긋한 깻잎과 부드러운 돼지고기를 매콤한 간장소스 넣고 볶았어요. 국물 자작하게 만들어서 밥과 함께 덮밥으로 먹으니 한그릇요리로 딱이네요. 계란노른자까지 더하니 부드러움과 고소함이 한층 더해져요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양파, 파프리카를 잘게 다져 주세요.
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STEP 2/5양념장 만들게요. 오늘은 간장양념장을 만들 거예요.
진간장 5스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼,
고춧가루 2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 3/5기름 두른 후라이팬에 다진마늘 1스푼, 분쇄돼지고기 1컵을 넣어 주세요. 소금, 후추간을 한 후 골고루 볶아 주세요.
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STEP 4/5파프리카, 양파, 깻잎, 양념장을 넣고 골고루 볶아 주세요.
이때 뚜껑을 잠깐 덮으면 깻잎의 숨이 죽으면서 함께 넣은 채소도 잘 익어요.
마지막으로 물을 100ml 넣어주시면 밥과 비벼먹기 딱 좋은 상태가 돼요.
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STEP 5/5조금씩 밥과 함께 섞어서 비벼 먹으면 맛있더라고요. 깻잎을 넣으니 향긋한 향과 함께 돼지고기의 누린내도 잡아주는 것 같아요. 향긋하고 고소한 깻잎돼지고기볶음을 덮밥스타일로 먹으니 이렇게 맛있을 줄은 몰랐네요. 자주 해 먹을 것 같아요. 한번쯤 만들어 드셔도 후회하지 않으실 맛이예요!
- 돼지고기를 먼저 볶은 후에 채소를 넣고 함께 볶아주세요. 그래야 돼지고기가 설익는 것도 방지하고 깔끔한 맛이 나요.
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