저염식 콩자반 만들기...

저염식 콩자반 만들기...

추억의반찬 소환...

친정엄마의 레시피로 만들어봅나다.

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60분 이내

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행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

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재료

서리태콩
2컵 구매

양념

노하우

검은콩 손질법
검은콩 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
조청 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

서리태콩은
STEP 2/11

물에 담가 3시간 이상 불려 깨끗이 씻어요.
STEP 3/11

냄비에 물 3컵.불린 서리태콩.간장 4T.올리고당4T넣어 끓여요.
STEP 4/11

끓으면
물 한컵을 붓고
중약불로 줄여
충분히 익혀요.
STEP 5/11

거품을 걷어내며 졸이다
STEP 6/11

국물이 1/3로 줄면
약불로 줄이고
STEP 7/11

조청3T를 넣어 윤기나게 졸여요.
STEP 8/11

양념장이 충분히 졸아들면
STEP 9/11

참기름1T 넣고
STEP 10/11

깨 솔솔 뿌려주면
STEP 11/11

완성!

: 양념장이 끓으면 물 1컵을 부어 콩이 속까지 익게 해주세요.

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#콩자반 #저염식콩저반

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