불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반
검은콩자반 좋아하세요? 몸에 좋은것은 알지만, 콩을 불리는데만 시간이 오래 걸려서 번거러움에 만들어 드시는게 좀 귀찮으셨죠? 하지만 오늘은 콩을 불리지 않고도 맛있게 콩자반을 만들 수 있는 레시피를 가지고 왔습니다. 지금 시작해 볼께요.
5인분 
90분 이내 
초급 옥이김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/5검은콩(서리태)을 씻은후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/5냄비에 씻은 콩을 바로 넣고요... 물 3컵. 식용유 1T를 넣고... 가스불을 제일 약불로 켜줍니다. 이 상태로 뚜껑을 열고...그대로 끓을때까지 놓아둡니다.
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STEP 3/5사진을 보시면 아시겠지만, 약불에서 끓을때까지 기다리다보면... 자연스럽게 콩이 불기 시작할겁니다. 약불에서 끓어오르기 시작 후...10분동안 그대로 끓여줍니다.!!!!
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STEP 4/5약불에서 10분 끓였으면...이제 콩이 어느정도 익었을거여요.. 이제 양념을 넣는데요.. 간장 8T. 올리고당 6T. 맛술 2T를 넣고요... 중불로 켜준 후.. 10분정도 더 끓여줍니다. 양념을 넣어준 후에는 나무주걱으로 뒤적뒤적해주세요... 불의 세기에 따라 끓이는 시간을 조절하셔야 합니다!!!
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STEP 5/5양념이 거의 졸면... 마지막으로 설탕 2T를 넣고요... 깨를 소량을 넣어준 후... 가스불을 끄면 완성입니다.
4.95
리뷰별점
포토 후기(78)
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간장집딸리뷰별점레시피가 넘좋아요. 맛있어요.2022.12.10 07:16 -
혜두기리뷰별점불리지 않고 콩자반 만드니 넘 간단하고 좋으네요~ 설탕은 넣지않아도 괜찮은듯해요~2022.12.09 11:48 -
순리리뷰별점넘 맛있어요~일주일에 한번씩 만들어 먹고 있어요~레시피 감사합니다~^○○^2022.12.01 08:24 -
당산윤단이네서리뷰별점너무쉽고 맛있어요 감사합니다2022.08.27 17:27
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