불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반
검은콩자반 좋아하세요? 몸에 좋은것은 알지만, 콩을 불리는데만 시간이 오래 걸려서 번거러움에 만들어 드시는게 좀 귀찮으셨죠? 하지만 오늘은 콩을 불리지 않고도 맛있게 콩자반을 만들 수 있는 레시피를 가지고 왔습니다. 지금 시작해 볼께요.
5인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5냄비에 씻은 콩을 바로 넣고요... 물 3컵. 식용유 1T를 넣고... 가스불을 제일 약불로 켜줍니다. 이 상태로 뚜껑을 열고...그대로 끓을때까지 놓아둡니다.
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STEP 3/5사진을 보시면 아시겠지만, 약불에서 끓을때까지 기다리다보면... 자연스럽게 콩이 불기 시작할겁니다. 약불에서 끓어오르기 시작 후...10분동안 그대로 끓여줍니다.!!!!
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STEP 4/5약불에서 10분 끓였으면...이제 콩이 어느정도 익었을거여요.. 이제 양념을 넣는데요.. 간장 8T. 올리고당 6T. 맛술 2T를 넣고요... 중불로 켜준 후.. 10분정도 더 끓여줍니다. 양념을 넣어준 후에는 나무주걱으로 뒤적뒤적해주세요... 불의 세기에 따라 끓이는 시간을 조절하셔야 합니다!!!
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STEP 5/5양념이 거의 졸면... 마지막으로 설탕 2T를 넣고요... 깨를 소량을 넣어준 후... 가스불을 끄면 완성입니다.
4.94
리뷰별점
포토 후기(90)
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엄정원리뷰별점넘~넘~ 맛있어요~^^ 언니가 불리지않아도 된다고 알려줘서 검은콩, 쥐눈이 콩(썪어서 담아 두었던) 함께 넣고 밥물처럼 넣고 중불에 끓이다가 물이 졸은 뒤에 센불에서 알려주신 레시피대로 저어가며 졸여주었는데 불리지않아도 아주 잘익어서 짧은 시간에 뚝딱~ 밑반찬 완성입니다!!! 윤기가 쫘르르르~ 맛있게 완성했어요~ 감사합니다~^^2024.12.09 23:59 -
구름리뷰별점영양가도 높고ㆍ치아안좋은 남편을위해 만들어보았어요ㆍ중간에한번먹어보고 좀더끄려서 양념투하ㅋ콩조림 처음해보네요ㆍ맛잇네요ㆍ먹고 또 만들어야겠어요^^~2024.11.29 09:26 -
양은옥리뷰별점검은콩자반을 처음 만들어봤는데 이때까지 먹어본 콩자반중 최고로 맛있었습니다 간도 딱맞고 너무 달지도 않으면서 너무 맛있는 콩자반이 되었습니다 너무 감사드려요♡2024.11.19 18:34 -
이안나리뷰별점불리지 않고 쉽게 할수 있어 좋고 간과 단맛이 강하지 않아 손녀가 아주 잘먹네요 맛있어요~2024.11.13 13:04
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