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3시간 만에 무말랭이 만드는 비법 / ♡무말랭이 무침 & 무말랭이 밥♡
안녕하세요! 요리에 진심~ 살림장이입니다^^

방송에서 3시간 만에 무말랭이 만드는 방법을 배웠어요.

집에 무도 있겠다 바로 만들어 보았죠.

와~ 대박!! 무말랭이 만들기 이렇게 쉽다니요.

공유합니다~^^
5인분 2시간 이상 아무나
살림장이요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
무말랭이
무말랭이무침 양념
무말랭이밥
무말랭이밥 양념장
노하우 영상
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 소금 조리법
  • 진간장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
무를 절일 때 물엿을 많이 넣으면 무가 엄청 달 것 같지만

물엿은 분자가 커서 무에 많이 흡수되지 않고,

적절한 단맛으로 절여진답니다~^^

저는 요리 올리고당을 사용했는데 마찬가지였어요.

절일 때 달게 절였기때문에 무침양념에는 단맛성분을 넣지 않아도 돼요.
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