(제철나물반찬)노지시금치무침
추우면 추울수록 더욱 맛있어지는 시금치~특히 노지시금치는 단맛이 더욱 좋아져서 기본나물무침만으로도 맛있게 드실수가 있어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5노지시금치를 준비후에 무른잎이나 누런잎을 손질해주신후 밑에 뿌리부분에도 칼끝으로 살살 긇어 손질해주세요
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STEP 2/5손질한 시금치를 2~4등분으로 잘라서 찬물에서 살살 흔들어서 1번을 씻어주신후
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STEP 3/5펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 씻은 시금치를 넣어 30~40초간 살짝 데쳐내주신후 찬물에 담구어서 2~3번을 흔들어 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요
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STEP 4/5다진파를 비롯해 양념을 모두 넣어주신후
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STEP 5/5힘을 주면서 양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 완성이네요
나물무침은 처음 맛볼땐 좀짭자롬하네 하더라도 무쳐놓고 시간이 조금 지나면 수분이 생겨 싱거워지니 유의하세요
- 가는소금대신 국간장으로 간을 하셔도 되세요
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