감칠맛 넘치는 순대볶음 '이것' 넣어 만들기

감칠맛 넘치는 순대볶음 '이것' 넣어 만들기

안녕하세요~오늘은 감칠맛있고 양념이 따로 놀지 않는 순대볶음을 만들어 보겠습니다.

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STEP 1/12

양파는 채 썬다.
STEP 2/12

대파는 어슷 썬다.
STEP 3/12

청양고추는 송송 썬다.
STEP 4/12

양배추는 3cm 정도 크기로 크게 자른다.
STEP 5/12

순대는 2cm 정도 크기로 자른다.
STEP 6/12

깻잎은 얇게 채 썰어 준다.
STEP 7/12

간장, 설탕, 물엿, 맛술, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 양념을 만든다.
STEP 8/12

팬에 기름을 넣고 양파, 양배추를 넣고 센 불로 볶는다.
STEP 9/12

야채의 숨이 죽으면 순대를 넣고 볶는다.
STEP 10/12

순대가 익으면 양념을 넣고 센 불로 볶는다.
STEP 11/12

마지막에 참기름, 멸치 액젓, 청양고추, 대파를 센 불로 볶는다.
STEP 12/12

순대는 그릇에 담고 깻잎을 올려 준다.

: * 양념을 넣고 나서 수분이 없으면 물을 조금 넣어 주세요.

* 깻잎은 마지막에 넣고 볶아도 됩니다.

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