버섯 죽순 들깨탕 만드는법
죽순과 새송이버섯 그리고 고소한 들깨 넣어 버섯죽순 들깨탕 만들어 보았어요
진한 국물요리가 먹고 싶을 땐 들깨탕 만한게 없는것 같더라구요 들깨가루에 찹쌀가루를 섞어 감칠맛과 풍미를 더해주는 건강에 좋은 버섯 죽순 들깨탕 고소하고 맛있는 건강식이니까 요즘같이 추운날에 꼭 한번 해 먹어보시길 바래요~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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고명용
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고명용
- 미리섞어두기
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조리순서
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STEP 1/19찹쌀들깨가루1컵 준비했구요
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STEP 2/19찹쌀들깨가루에 물 1컵을 부어 미리 섞어주세요
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STEP 3/19죽순과 새송이버섯은 깨끗이 씻어서
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STEP 4/19준비해 주고요
* 새송이 버섯을 비롯 모든 버섯이 다 가능하니 집에 있는 버섯 있으면 사용하시면 됩니다~
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STEP 5/19새우는 머리와 꼬리 등쪽 내장을 제거해준다음
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STEP 6/191~2cm 길이로 잘라주세요
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STEP 7/19양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다
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STEP 8/19먼저 냄비에 물6컵 붓고 죽순과 새송이버섯 먼저 넣어 주고
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STEP 9/19카나리액젓2큰술,다진마늘1큰술 넣어주고요
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STEP 10/19팔팔 끓여주세요
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STEP 11/19한소끔 끓으면 새우 넣어 주고
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STEP 12/19이어서 양파와 대파도 넣어주세요
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STEP 13/19다시 팔팔 끓여준다음
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STEP 14/19찹쌀들깨가루를 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 넣고 섞어 가며 넣어주세요
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STEP 15/19간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
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STEP 16/19마지막으로 바닥에 눌러붙지 않도록
잘 저어주며 한소끔 끓여주면
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STEP 17/19고소하고 맛있는 버섯죽순 들깨탕이 완성됩니다~
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STEP 18/19버섯죽순 들깨탕은 자극적이지 않아
누구나 즐길수 있구요
재료 듬뿍 넣어서 씹는 식감도 좋고
국물도 완전 찐맛이예요~
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STEP 19/19요즘 같이 쌀쌀해진 날 뜨끈하게
해드시면 한끼 든든하니
맛있게 드실 수 있어요
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