Name: 맛집 저리가라~ 나만의요리법으로 만든 순두부찌게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1개; 애호박 1/2개; 청양고추 2개; 계란 2개; 스팸 1개; 대파 1/2개; 김치 1줌; 고추가루 2T; 양조간장 4T; 맛술 1T; 매실액기스 1T; 다진마늘 1T; 양파 1/2개

맛집 저리가라~ 나만의요리법으로 만든 순두부찌게

부드러운 순두부의 맛과 얼큰한 국물이 어울리는 순두부찌게 요리법을 소개 합니다.

4인분

30분 이내

초급

뽀돌이7

[더보기] 직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

재료

계량법 안내

재료

양념 재료

노하우

순두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
햄통조림 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
김치 손질법
고춧가루 보관법
양조간장 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
다진마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

호박과 청양고추를 깨끗이 씻어 줍니다.
씻어 논 호박과 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/13

스팸 200g 중 100g 정도만 잘게 썰어 줍니다.
STEP 3/13

나머지 스팸 100g 정도를 잘게 부셔 줍니다.
STEP 4/13

잘게 부셔준 스팸에 간장, 맛술, 매실액기스, 고추가루, 다진마늘, 양파를 넣어 줍니다.
양파를 아주 잘게 썰어줍니다.
전 코스트코에서 핫도그 사면 주는 양파를 이용했습니다.
STEP 5/13

양념 재료를 넣고 잘 섞어 주면 양념소스가 완성 됩니다.
후추도 살짝 넣어 주세요
STEP 6/13

냄비에 물 800ml 정도 넣고 묶은 김치 한줌 정도를 썰어서 넣어 줍니다.
STEP 7/13

미리 만들어 논 양념 소스를 넣고 같이 끓여 줍니다.
STEP 8/13

호박, 청양고추, 스팸을 넣어 줍니다.
STEP 9/13

대파도 잘게 썰어서 넣어 줍니다.
STEP 10/13

시중에 판매되는 순두부를 큼직큼직하게 해서 넣어 줍니다.
STEP 11/13

국물이 끓으면 계란을 넣어주고 3분 정도 더 끓여 주세요
STEP 12/13

순두부찌게가 완성되었습니다.
간을 보면서 조금 싱겁다 싶으면 소금을 작은 스픈을 이용해서 조금씩 넣어서 간을 맞춰 주세요
STEP 13/13

맛있게 드시면 됩니다.