제육볶음 만만하지만 쉽지 않은 요리 실패없이 만들기
저희집 저녁 메인반찬으로 자주 올라오는 제육볶음 쉬운 듯 하면서도 맛내기가 어려운 요리라서 제육볶음 실패없는 레시피로 요리한답니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/7분량의 양념장을 모두 넣고,
양념장을 잘 섞어 준 다음 30분 정도
숙성시켜 주세요.
고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술,
설탕 1.5큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진양파 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡
-
STEP 2/7프라이팬에 기름을 두룬 후
파기름을 내서 볶아줍니다. 파향이 올라올때까지 볶아주세요.
-
STEP 3/7그리고 손질한 돼지고기 600g을 넣어주세요.
고기 부위는 불고기용으로 얇은 고기를 사용합니다.
-
STEP 4/7센불로 빠르게 볶아줍니다. 고기의 핏기가 어느정도 사라졌으면
-
STEP 5/7미리 만들어 둔 양념장을 모두 넣고 잘 섞어 한번 더 볶아주세요.
-
STEP 6/7손질한 양파와 대파를 모두 넣고
한번 더 빠르게 볶아줍니다.
-
STEP 7/7양념과 야채를 넣고 빠르게 휘릭 볶아주는게 포인튼인 제육볶음. 야채가 숨이 죽을때까지 한번 더 빠르게 볶아내면 제육볶음 레시피 완성이에요.
- 고기의 핏기를 키친타월로 말끔하게 제거 해야 고기누린내가 없어요 .
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,