김장철에 딱!!‘마늘보쌈’황금레시피~!!수육(삼겹살로) 삶는 방법!!보쌈무&마늘보쌈소스!!
김장철에 지친 우리에게 기력보충도 할 겸!! 마늘 듬뿍 넣어 만들어 본~보쌈이여요^^잃어버린 입맛도 돌릴 수 있다지요~~!!
4인분 
2시간 이상 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 수육삶는물
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- 마늘보쌈소스
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- 보쌈무
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- 보쌈무양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/28무1/2개를 1cm정도 두께로 잘라주시고, 물엿1컵과
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STEP 2/28소금1T를 넣고 섞어준 후, 냉장고에 하루 보관!!
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STEP 3/28보쌈무양념장->고춧가루3T,
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STEP 4/28멸치액젓1T,
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STEP 5/28다진마늘1T,
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STEP 6/28매실청1T,
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STEP 7/28올리고당1T,
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STEP 8/28다진파3T와
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STEP 9/28통깨1T를 섞어서 함께 보관!
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STEP 10/28무와 양념장을 냉장고에서 하루 지내게 한 후~!!
물15컵에 대파1대,강불
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STEP 11/28양파1/2개,강불
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STEP 12/28월계수잎2개,강불
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STEP 13/28통후추1/2t,강불
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STEP 14/28청주3T,강불
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STEP 15/28된장2T,강불
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STEP 16/28삼겹살1kg을 넣고 ‘강불20분->중불20분->약불20분’
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STEP 17/28그동안 마늘소스 준비-> 기름2T를 둘러주시고, 다진마늘5T와
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STEP 18/28올리고당3T,
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STEP 19/28간장2T,
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STEP 20/28식초1T,
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STEP 21/28들기름1T를 넣고,
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STEP 22/28약불에서 졸여주셔요.
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STEP 23/28하루가 지났더니 물이 많이 생기고, 쪼글해졌습니다
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STEP 24/28면보에 넣어
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STEP 25/28꼬~옥 짜주셔요.
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STEP 26/28만들어 놓은 양념을 모두 넣고 조물조물 해 주시고,
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STEP 27/28보쌈&무&마늘소스를 함께 올려드셔요^^
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STEP 28/28오늘도 맛나게 하셔요^^
- 조금 번거롭더라도, 무와 양념장을 냉장고에서 하루 지내게 해주시면, 더욱 맛나게 즐기실 수 있답니다^^
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