얼큰하고 시원하게 동태찌개 만드는법 동태손질법
겨울엔 얼큰한 동태탕이 최고죠..
남편이 너무 좋아라 해서 자주 만들어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12동태는 비늘을 칼로 긁어내고 지느러미는 가위로 잘라내서 4토막으로 잘라 주세요.
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STEP 2/12뱃속에 있는 간이랑 동태알을 제외한 내장은 버리고 흐르는 물에 살살 씻어 주세요.
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STEP 3/12동태머리에는 지저분한 것들이 많으므로
모두 떼어내고 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 4/12무는 나박나박 썰어 주세요.
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STEP 5/12홍고추, 청양고추는 어슷썰어 주세요.
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STEP 6/12양파는 채썰고 대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 7/12콩나물도 깨끗이 씻어주고 두부는 반으로 자른뒤 1cm두께로 썰어 주세요.
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STEP 8/12물1000ml 에 된장 ,고추장 1큰술씩 풀어 주세요.
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STEP 9/12무를 넣고 5분간 끓이다가 동태, 양파, 콩나물, 홍고추, 청양고추를 넣어 주세요.
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STEP 10/12동태가 익으면 다진마늘, 대파를 넣어 주세요.
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STEP 11/12진간장2큰술.참치액1큰술,멸치액젓1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 두부 한모를 넣고 한소큼 끓여 주세요.
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STEP 12/12얼큰하고 구수하고 시원한 동태찌개 완성이예요.
아주 맛있어요.
5.00
리뷰별점
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박숙화리뷰별점너무맛있게잘먹었어요2022.02.24 17:20쉐프의 한마디맛있으시다고 하니 너무 기쁘네요. 감사합니다.^^2022.02.28 20:19 -
miso1975리뷰별점너무 맛있어요 잘먹었습니다2022.01.11 06:29쉐프의 한마디맛있게 만드셔서 감사합니다.2022.01.14 10:50
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