Name: 소고기 무국 끓이는법 시원 담백한 소고기국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기국거리 200g; 무 200g; 대파 1대; 참기름 1T; 다진마늘 0.5T; 다진생강 0.2T; 국간장 2T; 소금 0.3T; 후추 약간; 물 5컵

소고기 무국 끓이는법 시원 담백한 소고기국

오늘은 찬바람 불 때 먹으면 좋은 국물요리 소고기무국이예요 요즘같이 쌀쌀한 날에 국종류로 드시면 좋을것 같아요

쉽고 간단한데 맛까지 좋은 국물요리 소고기무국

아침에 국 준비하기 바쁘고 번거로울 때 미리 끓여 놓아보세요

소고기무국은 미리 끓여둔 후 다시 데워 먹으면 더 맛있답니다~

3인분

30분 이내

아무나

뚜디

[더보기] 요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진생강 손질법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 무는 너무 두껍게 썰면 본연의 맛이
다 우러나오지 않을수도 있으니
비슷한 크기와 두께로 썰어 주세요
STEP 2/11

대파는 송송 썰어 주고요
STEP 3/11

고기부위는 선택사항입니다 국거리용으로 다양한 종류가 있잖아요
그 중에서 준비를 하시면 되고요
키친타올로 가볍게 눌러 핏물을 닦아주세요
STEP 4/11

참기름 1큰술 두른 팬에 핏물 뺀 고기 먼저 넣고 센불에서 볶아주세요
참기름에 볶는 이유는 고기 잡내를 잡아주는 역할을 한답니다~
고기 겉면이 익으면
STEP 5/11

무를 넣고 고기와 함께 볶아줍니다
STEP 6/11

그런 다음 물5컵 넣어 주고요
좀 더 맛있는 국물을 원하시면 다시마 2~3조각을 넣고 끓어오르면 2~3분 안에 건져주시면 됩니다~
오래 끓이면 쓴맛나요
STEP 7/11

이대로 고기맛이 올라오도록 15~20분 정도 끓여주세요
STEP 8/11

다진마늘0.5큰술,다진생강0.2큰술,
STEP 9/11

국간장2큰술,소금0.3큰술 넣어주고
부족한 간은 소금으로 해주세요~
STEP 10/11

끓이면서 위로 뜨는 거품은 걷어내주세요
STEP 11/11

충분히 끓었으면 대파와 후추 뿌려준다음
불을 끄고 마무리합니다~

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

김인화

리뷰별점

맛있게잘먹었어요

2023.08.24 10:06
새댁

리뷰별점

밥 두 그릇 먹을 뻔했어요~~ㅋㅋㅋ 파를 맨 마지막에 넣으니 아삭하고 향이 풍성해졌어요!! 고기만 사서 집에 있는 재료로 해먹을 수 있는 간단하면서도 내공이 가득 담긴 요리예요!

2022.11.24 18:48
DANNYloveJY

리뷰별점

다시다 넣어 끓인 버전 기가 맥혀요^^

2022.09.18 12:54
찜빵빵

리뷰별점

맛있게 잘멋었네여 굿굿

2022.05.25 17:49