오징어볶음 [쫄깃한 오징어의 맛깔나는 식감이 매력적이에요!]
마트 휴무 전날 저녁에 장을 보러 가면 세일가로 득템할 수 있는 상품이 많잖아요? 다양한 상품을 세일가로 득템해 왔는데요. 오징어 3마리를 5천원도 안 되는 가격에 득템했어요. 생물오징어는 바로바로 요리해야되잖아요? 그래서 다음 날 바로 오징어 요리를 만들었어요. 간장 베이스의 순한맛 오징어볶음! 정말 맛있네요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 껍질 벗겨 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
껍질 벗길 때에는 키친타올을 이용하면 편해요. 키친타올로 오징어껍질을 잡고 뜯어내면 돼요.
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STEP 2/7오징어 몸통 안쪽으로 격자무늬로 칼집을 넣고 적당한 크기로 썰어 주시고요.
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STEP 3/7오징어 다리도 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 4/7간장 양념장을 만들어 볼게요.
진간장 4스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 5/7양파, 당근, 피망을 채썰어 주세요.
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STEP 6/7기름 두른 팬에 손질해 둔 양파, 당근, 피망을 넣어 주세요. 적당한 크기로 썰어 둔 오징어도 넣으시고요. 절반정도 익으면 간장양념장을 부어서 골고루 섞으며 익혀 주세요.
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STEP 7/7간장베이스의 순한맛 오징어볶음은 아이들이 좋아할 것 같죠? 간장양념이 쏙쏙 밴 맛있는 아이들 밥반찬이에요. 잘게 잘라 주니 6살 딸내미도 잘 먹네요. 어른들은 술안주로 즐기기에 괜찮고요. 아이도 어른도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴니까 한번쯤 만들어 드셔도 좋겠죠?
- 오징어 껍질을 벗길 때에는 키친타올을 이용하면 쉽게 벗길 수 있어요.
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