집된장 없이도 구수하고 맛있는::기본 된장찌개 레시피::자취생::초보주부::

집된장 없이도 구수하고 맛있는::기본 된장찌개 레시피::자취생::초보주부::

자취생, 초보 주부님들 집에서 어머니가 끓여주시던 된장찌개가 생각날 때가 있죠??

시판된장으로도 맛있는 된장찌개 만들기!!

맛이 같을 순 없겠지만 집 된장이 없다고 아쉬워마시고

한번 만들어보세요

2인분

15분 이내

아무나

삼진이네

[더보기] 쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

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재료

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노하우

된장 조리법
멸치육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
두부 보관법
고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파 호박 먹기좋게 썰어주세요
STEP 2/8

대파와 홍고추 청양고추 준비해주시고 멸치육수가 없으면 대파도 손가락 한마디 정도로 준비하셔서 처음부터 국물을 내주세요 홍고추나 청양고추는 취향껏 준비해주세요
STEP 3/8

팽이버섯 찢어서 준비해주시고 두부도 좋아하는 모양과 크키로 준비해주세요~
버섯은 표고나 느타리등 다른 버섯으로 대체 하셔도되고
빼셔도 됩니다!
STEP 4/8

멸치육수(물,쌀뜨물)700ml 양파 넣고 끓여주세요 육수가 없으면 대파도 같이 넣고 끓여주세요
깔끔한 멸치육수끓이는 방법은 제 잔치국수 레시피에 있어요
STEP 5/8

한번 끓어오르면 준비한 호박 넣어주시고 고춧가루는 아무때나 넣어주셔도 돼요~
STEP 6/8

호박이 익었나 확인해보시고 버섯과 두부 넣어주세요
STEP 7/8

대파와 고추도 넣고 팔팔 끓어오르면 불 꺼주세요
STEP 8/8

혼자 드실땐 뚝배기에 1인분씩 끓여도 좋아요

두부, 홍고추, 청양고추, 고춧가루, 버섯 모두 취향에 따라 넣어주시면 됩니다!

좋아하는걸 더 추가하셔도 좋구요!

자세한 재료 손질이나 끓이는 방법은 영상에서 확인해주세요!

멸치육수는 잔치국수 레시피에 자세히 나와있습니다!

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