6인분 이상
15분 이내
초급재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6생수에 잔멸치, 다시마, 꽃게육수를 넣고 끓인다.
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STEP 2/6다시마를 먼저 건져내고 무를 넣어 한소끔 더 끓인다.
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STEP 3/6무가 투명하게 익으면 잔멸치주머니 건져내고 콩나물 넣어 끓인다.
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STEP 4/6콩나물이 숨 죽으면 양파와 다진마늘 넣는다.
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STEP 5/6새우젓을 넣고 부족한 간은 소금이나 간장으로 맞춘다.새우젓으로 간 하면 감칠맛과 시원함이 업그레이드 되어요.
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STEP 6/6대파 썰어 넣고 한김 낸 후 불을 끈다.
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