7단계로 만드는 백종원 전복 파스타
이 요리는 제가 전복파스타를 보고 먹고 싶어져 따라 만든 요리입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7잘 손질한 전복을 끓는 물에 3분 데친다. 살짝 데치면 전복이 쉽게 분리된다.*전복 세척
새칫솔이나 전복솔을 이용해 깨끗이 세척한다. 특히 옆면을 깨끗하게 닦는다.
-
STEP 2/7전복살과 내장의 경계를 따라 가위로 잘라 분리한다.
-
STEP 3/7끓는 물에 소금을 한 꼬집 파스타면을 7분 삶는다.
-
STEP 4/7식용유를 3스푼 정도 두르고 내장, 마늘, 양파를 탈듯 말듯까지 볶는다.
-
STEP 5/7우유와 step3에서 볶은 것들을 믹서에 넣 형체가 없어질 때까지 간다.
-
STEP 6/7전복살에 칼집 두 줄을 내고 잘게 썬다.백선생 왈 전복은 자고로 잘게 썰어 많아보이게 해라고...
-
STEP 7/7후라이팬에 식용유를 두르고 전복살을 먼저 볶다가 면, 믹서로 간 내장소스, 버터, (생크림)을 넣고, 소금을 한 꼬집씩 넣으며 간을 해준다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,